V sodobni kuhinji se vse pogosteje pojavlja naprava, ki poenostavi pripravo hrane in hkrati zmanjša količino dodane maščobe. Med takšnimi pripomočki je cvrtnik postal opazen zaradi hitrega delovanja, preproste uporabe in vsestranskosti pri pripravi krompirčka, zelenjave, mesa ter zamrznjenih jedi. Naprava deluje s kroženjem vročega zraka, zato jo mnogi primerjajo s kombinacijo pečice in klasičnega cvrtja. Za uporabnike brez posebnega kuharskega predznanja je pomembno predvsem to, da omogoča precej predvidljive rezultate. Prav zato ga pogosto izberejo gospodinjstva, ki želijo bolj urejene in manj zamudne obroke.
Pri izbiri primernega modela je smiselno pogledati prostornino košare, moč naprave in razpon temperatur. Manjši modeli so primerni za eno ali dve osebi, večji pa za družine ali pripravo več porcij hkrati. Pomemben dejavnik je tudi nadzorna plošča, saj nekateri uporabniki raje izberejo mehanske gumbe, drugi pa digitalni zaslon s programi. Koristne so funkcije, kot so časovnik, samodejni izklop in možnost predgretja. Te lastnosti vplivajo na udobje uporabe, ne pa nujno vedno tudi na kakovost končnega obroka.
Posebna prednost takšne priprave je, da živila pogosto ohranijo hrustljavo površino brez obilice olja. To je zanimivo za ljudi, ki želijo zmanjšati energijsko vrednost jedi, ne da bi se povsem odpovedali okusu pečenih ali ocvrtih živil. Dobro se obnesejo krompir, piščančji fileji, ribji izdelki, bučke, cvetača in celo nekateri pekovski izdelki. V praksi pa je pomembno vedeti, da rezultat ni vedno enak globokemu cvrtju v olju. Razlika v teksturi je lahko opazna, vendar je za številne uporabnike sprejemljiv kompromis med okusom, priročnostjo in prehranskim vidikom.
Uporaba je praviloma preprosta, vendar nekaj osnovnih pravil pomembno vpliva na uspeh. Košare ni priporočljivo preveč napolniti, saj se vroč zrak tako slabše razporedi okoli hrane. Pri večini jedi pomaga, če se vsebina med pripravo enkrat ali dvakrat pretrese oziroma obrne. Pri svežem krompirju se pogosto priporoča tanek sloj olja, ker izboljša barvo in površinsko zapečenost. Uporabniki hitro ugotovijo, da so čas priprave, temperatura in velikost kosov ključni dejavniki za enakomeren rezultat.
Poleg same priprave hrane je pomembno tudi vzdrževanje, saj čista naprava deluje bolj zanesljivo in oddaja manj neprijetnih vonjav. Večina sodobnih modelov ima odstranljive dele z nelepljivo prevleko, ki jih je lažje očistiti po vsaki uporabi. Pri tem je priporočljivo preveriti navodila proizvajalca, na primer znamk Philips, Ninja, Tefal ali Cosori, ker se materiali in priporočeni postopki čiščenja razlikujejo. Redno odstranjevanje maščobe in ostankov hrane podaljša življenjsko dobo naprave ter pomaga ohranjati stabilno delovanje grelnega sistema. Za vsakogar, ki želi hitrejšo pripravo vsakdanjih obrokov z manj zapleti, tak kuhinjski pripomoček predstavlja praktično in razumljivo rešitev.